[材料]：鲑鱼一小片、洋芋一个、土司一片。[做法]：1、鲑鱼冼净，蒸热，去皮去骨，捣碎备用。2、洋芋蒸熟，去皮后捣碎，加入鲑鱼泥，再加少许盐调味，搅拌均匀，即为三明冶之馅料。3、土...
2018-03-04
[材料]:老母鸡1只、穿山甲(炮制)60克，葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。[做法]:母鸡去毛及内脏，穿山甲砸成小块，填入鸡腹内。入锅，加水及调味料，炖至肉烂脱骨即可食用。穿山甲性...
2018-03-04
[材料]：鲢鱼头半只（750克），水发木耳50克，菜心100克，冬瓜60克，姜片、葱末、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。[制作]：1、鱼头洗净;冬瓜切片；木耳、菜心摘洗干净...
2018-03-04
[材料]:海带200克，排骨300克，蜜枣2只，黄豆30克,姜片5克。[调料]:盐、鸡粉、麻油适量。[制法]：(1)将排骨洗净，斩成长8厘米的段，放入滚水中煮1分钟，取起待用。(2...
2018-03-04
[材料]：红蟹200克，萝卜300克，姜片、葱段各5克。[调料]:柱侯酱10克，黄糖5克，盐3克，鸡粉5克。[制法]：(1)将红蟹剖洗干净，保留蟹膏，先用刀斩去蟹爪，再斩成大块待用...
2018-03-04
[材料]：胡萝卜５０克，白糖少许，清水５０克。 [做法]：将胡萝卜洗净，切碎，放入锅内，加入水，上火煮沸约２分钟。用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀。...
2018-03-04
[材料]：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。调味料：盐。[做法]：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将1.2加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐...
2018-03-04
[材料]：鲫鱼2尾（约500克），砂仁3克，生姜、葱段、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。[制作]：1、鲫鱼洗净，鱼腹中塞入砂仁。2、锅置火上，下油烧热，投入生姜、葱段煸香，...
2018-03-04
[材料]：桔皮、嫩姜。[做法]：新鲜桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用。嫩姜洗净切细丝。将姜丝加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮1分钟，即熄火。当茶饮用。[功...
2018-03-04
[材料]：莲子、蛋。调味料：冰糖。[做法]：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。[功效]：养心除烦，安神...
2018-03-04
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