一天一个鸡蛋,所以鹌鹑蛋有2个就够了.蛋黄一定要吃,含卵鳞子多,有意与儿童智力发育 .除了煮着吃还可以这样吃：煮粥吃。鹌鹑蛋一个，打入米汤里煮熟，早晚各服一个，这个对小儿营养不良，体质虚弱有效。

　　1岁的宝宝一天最多吃几个鸡蛋?可以吃蛋白吗?

　　一天一个蛋，多了消化不了。

　　1岁之前不要加蛋白。一岁以后可以加蛋白，只要不过敏就没事，先从蒸鸡蛋羹开始吧。

　　把鸡蛋打个小洞，蛋白倒出来之后，就是蛋黄了。蛋黄加水搅匀，加少许酱油。不能吃盐，因为宝宝的肾脏没有发育好。隔水蒸5分钟，喂前滴点香油，宝宝很爱吃。

　　鸡蛋和鹌鹑蛋营养成分一样吗?给宝宝吃哪个好?

　　鹌鹑蛋可以代替鸡蛋来食用。鹌鹑蛋的营养价值与鸡蛋一样高，是一种天然补品。据测定，每百克鹌鹑蛋含水分72.9克、蛋白质12.3克、脂肪 12.3克、碳水化合物1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、尼克酸0.3毫克，维生素A、维生素B含量也很高，它的卵磷脂含量比鸡蛋高3 4倍;但阎教授提醒，虽然鹌鹑蛋营养价值很高，但也不宜多吃，每人每天食用25克到50克为宜，小孩子也不要多吃。

　　有许多人认为鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养，把鹌鹑蛋作为老幼病弱者的上佳补品。那么鹌鹑蛋的营养是不是真的赛过鸡蛋呢?美国的营养学家曾对鹌 鹑蛋和鸡蛋的主要营养成分进行了检测，每100克鹌鹑蛋和鸡蛋的可食部分中各种营养成分的含量分别为：蛋白质13.1克和14.8克;脂肪11克和 11.6克;糖类0.4克和0.5克;钙64毫克和55毫克;磷226毫克和210毫克;铁3.65毫克和2.7毫克;维生素A300。

　　国际单位和1440国际单位;维生素B10.18毫克和0.15毫克;维生素B20.79毫克和0.31毫克;烟酸0.15毫克和0.1毫克;维生素B60.02毫克和0.12毫克。

　　另外，在人体所需氨基酸的含量上，鹌鹑蛋所含的赖氨酸比鸡蛋高，而鸡蛋所含的异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等则比鹌鹑蛋高。由此可见，鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值在总体上是相当的，而鸡蛋在价格上的巨大优势却是鹌鹑蛋无法比的。