原料：

　　菠菜、猪肉、香葱、生姜、馄饨皮、莴笋叶、鸡蛋、香葱

　　做法：

　　【包馄饨】

　　1.先处理菠菜，菠菜切5mm小段，放一些盐，杀出水分；

　　2.把菠菜的水分挤干，菠菜水可弃之或另作他用；

　　3.同时把猪肉剁碎、生姜切末、香葱切碎；

　　4.开始拌馅儿，放入20ml香油，15ml生抽，放入适量的盐；

　　5.开始包馄饨，买的馄饨皮必须要有一碗水，因为捏紧处要沾水才会比较牢靠。

　　【煮馄饨】

　　1.2根莴笋叶子、1个鸡蛋、一点香葱；

　　2.鸡蛋摊成蛋皮，再切粗条；

　　3.架锅煮热水；

　　4.水开倒入馄饨；

　　5.馄饨快熟时，再加入莴笋叶子；

　　6.最后放上蛋皮和香葱即可。