瘦：这标题可不是虎人的，我自己就有这样的亲身体验，曾经有一段时间我为了减肥，每天吃的非常少，少到只有1，2个番茄，黄瓜之类的，体重虽然是下来了，但是经过一段时间的挨饿，感觉大脑明显反应迟钝，那时候还在上学，做题目的时候，以前很简单的题目，会盯着看半天完全没有概念。记忆力更不提了，脑袋和整个人都是空空荡荡的，就差没把自己叫什么忘了。以前不知道这些知识，也对身体有很多伤害，现在了解了，也希望各位减重的朋友们不要重蹈覆辙，尤其是在上学的MM们。真的不吃主食，节食，会有变成“小白”的危险。

    每天500克粮食不会让你发胖

    人体从粮食中摄入的主要是淀粉，适量的淀粉并不会使人发胖，而是在肠道经消化液慢慢分解为糖，而糖是大脑劳动的唯一能量来源。大脑每天需要消耗100-150克的糖，来自于400-500克的粮食摄入，大脑高强度劳动时甚至需要600克。当血糖下降时，脑的能量供应不足，人就会感到疲倦，不能集中精力工作。更何况脂肪正是在粮食的碳水化合物火焰中燃烧的。所以，减肥节食并不是不吃饭，保证足够的粮食摄入，特别是白领，平时工作节奏快、压力大，却常常不吃“饭”，认为饭吃多了会发胖，结果越减肥精神越差，身体越疲劳，到最后赘肉没减掉，倒把工作的活力给减掉了。

    粗粮是大脑“清洁工”

    适当摄入一些被日常所忽视的粗粮，对于解除脑部疲劳、塑造完美体形功不可没。因为脑力劳动过程中，大量消耗血糖，产生乳酸、乙酮酸等酸性物质。这些酸性物质倘若滞留在大脑中，就会出现大脑力疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错以及记忆困难等症状。这将大大影响大脑神经活动、影响正常工作。而维生素B1是身体中这些酸性物质的主要“清洁工”，却主要存在于粮食表面。我们平时的饮食中往往是精白面，维生素B在粮食加工过程中大量丢失，这就导致了维生素B1的供给不足，因此建议不但要多吃粗粮，比如小米、玉米、高梁、荞麦等，保证足够的维生素B1的供给，才能及时清除酸性物质，解除头脑清醒、思路敏捷。

本文由“慧俪轻体”博客供稿