大量酗酒不仅可以引起酒精性心肌病、痴呆、肝硬化等疾病，而且还会致癌。因此，饮酒时一定要注意如下事项：

1、饮酒量要适度，一般每次只宜饮一两左右的白酒；

2、饮酒时不要抽烟；

3、不要空腹饮酒，饮酒时应多吃些蔬菜，酒后也应吃些米饭或面食，以防止各种维生素及微量元素的缺乏。