作为营养品中的“翘楚”,牛初乳不仅含有丰富的蛋白质，而且脂肪和糖含量较低，被誉为“21世纪的保健食品”!研究发现，牛初乳中还含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能。