奶粉中的营养元素可多达60多种，每次看到奶粉罐上的配方表，宝妈会不会感到头疼呢？奶粉配方中的元素有些是依据国家标准要求必须添加的，而有些是可选择性添加的。除了硬性标准要求之外，各家乳企的配方都有所不同，想要为宝宝挑选合适的奶粉，先从看懂奶粉配方开始吧！

依据人体必需的七大营养素：蛋白质、脂类、糖类（碳水化合物）、维生素、矿物质、水和膳食纤维来分类。

蛋白质类

蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，占人体重量的16%~20%，由20多种氨基酸构成。奶粉中的蛋白质有：

01

乳清蛋白

乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，纯度高、吸收率好，被称为“蛋白之王”。能够增强人体免疫力，促进消化。

02

α-乳清蛋白

α-乳清蛋白是母乳中含量最多的蛋白质，占总蛋白质的27％，含有丰富的色氨酸，能够提高记忆力，调节婴儿睡眠、食欲和情绪。

03

α-乳白蛋白

α-乳白蛋白是牛乳清中第二大丰富的蛋白质，参与乳糖的合成，是乳糖合成酶的一部分，也是唯一能与钙结合的蛋白质，其成分接近母乳，不易过敏。

04

色氨酸

色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必需氨基酸之一，可以调节精神节律、改善睡眠。

05

酪蛋白

酪蛋白中又分为β-酪蛋白、keppa-酪蛋白和alpha-酪蛋白，其中β酪蛋白约占蛋白总量的30%。酪蛋白可以提高新陈代谢率，促进钙铁锌的吸收，有助于宝宝神经发育。

06

酪蛋白磷酸肽（CPP）

CPP被称为“矿物质载体之王”，能够增强肠内可溶性矿物质的浓度，促进肠黏膜对钙、铁、锌、硒，尤其是钙的吸收和利用，还具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。

07

牛磺酸

牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。早产儿脑中的牛磺酸含量明显低于足月儿，更需要补充牛磺酸。

08

水解蛋白

水解蛋白就是经过水解工艺加工的蛋白，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。防止有些宝宝因为牛奶蛋白过敏或肠胃不好不能消化吸收蛋白质大分子造成腹胀腹泻等症状。

脂类

脂类与蛋白质、碳水化合物并称产能的三大营养素，也是人体细胞组织的组成成分，细胞膜、神经髓鞘都必须有脂类参与。

01

DHA

DHA俗称脑黄金，对宝宝智力和视力发育至关重要，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中的比例为50%。

02

ARA

ARA 是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用，还能促进人体组织器官的发育。

03

亚油酸

亚油酸是人体必需的但又不能在人体自行合成的不饱和脂肪酸，必须在膳食中摄取。婴儿奶粉中含有充足的亚油酸，不过根据婴儿身体发育不同，亚油酸在宝宝身体里的合成能力也有差异。

04

OPO结构脂

OPO结构脂，能够防止便秘，促进钙、脂肪酸吸收，增强骨骼发育；促进乳酸杆菌、双歧杆菌生长，抑制梭菌、葡萄球菌生长；以及促进骨骼发育。

05

胆碱

胆碱能够促进脑发育和提高记忆能力，保证信息传递，构成生物膜的重要组成成分，促进脂肪代谢， 降低血清胆固醇。

06

磷脂

奶粉中使用磷脂，可以提高奶粉的溶解度，还可增强蛋白质的稳定性能。

07

卵磷脂

人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，提高皮肤的再生能力。

糖类（碳水化合物）

糖类是人体维持生命活动所需能量的主要来源，糖类主要分成四大类：单糖、双糖、低聚糖和多糖。

01

乳糖

乳糖是最主要的碳水化合物之一，乳糖为婴幼儿提供了大部分的能量，促进宝宝体重增长、保障生长发育，还可以保持宝宝体内水分的平衡，提供与脑和重要器官构成有关的半乳糖，对宝宝智力发育十分重要。

02

低聚半乳糖（GOS）

低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体肠道的消化吸收功能，增强宝宝的免疫力。

03

低聚果糖（FOS）

低聚果糖是一种天然活性物质，能够调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂与免疫功能，抗龋齿。

维生素

维生素是人体中的调节物质，在物质代谢中其重要作用。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。

01

维生素A

维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、胎儿的生长发育都是必需的。能够防止夜盲症和增强视力。

02

维生素B

维生素B族主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12。维生素B1能够帮助消化，维持神经系统功能；维生素B2参与细胞的生长代谢，具有抗氧化活性，促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；维生素B6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，参与蛋白质合成与分解代谢；维生素B12的参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血，防止大脑神经受到破坏。

03

维生素C

维生素C能够促进胶原蛋白的合成，治疗坏血病，预防牙龈萎缩、出血，提高人体的免疫力。

04

维生素D

维生素D可坚固骨骼，预防儿童佝偻病，预防蛀牙。

05

维生素E

维生素E具有抗氧化作用，能够调节免疫，降低血浆胆固醇水平，保护细胞膜。

矿物质

01

钙

钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。儿童缺钙会导致毛发稀疏、骨骼发育不良、易患佝偻病等。

02

铁

铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白参与氧的运输和存储。如果体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血为缺铁性贫血。

03

锌

锌是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质，具有促进生长发育，改善味觉的作用。

04

硒

硒对提高视力确有明显的作用；是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用；硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。

其它可添加元素

01

叶黄素

叶黄素能够抗氧化，保护视力，是视网膜的主要色素成分。

02

益生菌

益生菌包括对人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有，例如酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等，能够预防腹泻或便秘，增强人体免疫力，缓解乳糖不耐受症状。

03

膳食纤维

膳食纤维具有抗腹泻作用，能治疗便秘，加速肠胃蠕动，促进消化。