9月4日，Food Engineering发布了2018全球食品饮料100强年度榜单，上榜乳业公司有20 家，和7月荷兰合作银行揭晓的2018“全球乳业20强”榜单相对比，不难发现，雀巢稳居两榜榜首，地位无人能够撼动。国内乳企伊利和蒙牛表现也很抢眼，均上榜全球乳业排名前十，在全球食品饮料排行榜中分别位列39位、44位。

　　2018全球乳业20强：

图片来源：Rabobank 2018

　　乳业公司在全球百强食品饮料排行榜中的排名：

数据来源于：FBIF食品饮料创新

　　全球乳业榜单的榜首——雀巢

　　雀巢公司连续三年连登全球食品饮料100强榜首，但是其全年的收入下降了8.17亿美元。看来以Dan Loeb为首的激进投资者Third Point对雀巢所施加的巨大压力并未起到作用，但是雀巢的全年收入下降也反映出了食品饮料行业在艰难的市场中试图保持增长。

　　据了解，雀巢收入遭到损失的主要原因是由于“接近年底销售增长疲软”以及巴西和美国市场的贸易环境依旧艰难（2018年1月雀巢宣布计划以28亿美元的价格将其在美糖果业务出售给费列罗）。

　　雀巢集团首席执行官马克•施奈德也曾表示道，2017年的有机销售增长在指导范围内，但低于公司预期目标，尤其是年末的销售势头偏弱。欧洲和亚洲的销售业绩非常鼓舞，但北美和巴西地区的销售环境仍然挑战。但是从2018年前三个月的销售额来看中东以及中东欧市场婴幼儿配方奶粉和奶制品业务表现良好。

　　全球并购浪潮中业绩增长的公司

　　达能

　　全球最大的乳制品集团之一达能在百强榜单中排名第十，较去年比，排名上涨三位，业绩上涨明显。部分程度上受益于其第三季度64.5亿欧元销售额的强劲增长，这较去年同期相比增长了16.6%。并且从达能集团2017年的财报来看达能2017年全年销售收入为246.77亿欧元（约1921.1亿元人民币），同比增长2.5%。中国市场上婴儿配方奶粉与饮料产品的复兴与回归也为其提供了支持，在中国地区，第四季度中国市场的销售收入增长超过30%，中国市场极为强劲的增长也对达能全球整体业绩做出了贡献。

　　而业绩上涨的原因也在于达能集团在2017年完成了十年来最大的一笔并购，2017年4月，达能宣布正式完成对美国白波食品（WhiteWave）的收购。

　　拉克塔利斯集团

　　在乳业排名中名列前茅的还有法国的国际知名乳业巨头拉克塔利斯集团。拉克塔利斯集团在2017年以8.75亿美元将达能集团旗下的美国乳业公司Stonyfield收购，同年还收购了Siggi's公司。而Stonyfield在2016年共贡献了约3.7亿美元的交易额，净利润5000万美元。公开资料显示，Stonyfield Farm是达能旗下的有机酸奶品牌，是美国最畅销的品牌酸奶同时是全球最大的有机酸奶生产商，旗下拥有YoBAby，YoToDDler，YoKids和OiKOs等品牌。

　　而位列全球乳业排行榜第九的Saputo公司今年也进行了收购活动，对澳大利亚最大乳制品生产商迈高（Murray Goulburn）的收购。

　　与其他行业一样，受到廉价资金的推动，2017年乳制品行业的并购活动（M&A）得到增长。但是乳业公司的收购对于榜单排名产生的影响还是有限的。

　　中国乳企伊利、蒙牛 —— 稳居乳企第一阵营

　　今年，中国的两大乳企伊利和蒙牛继续保持去年前十强的位置，分别位列第九位和第十位，其中伊利位居亚洲乳企第一。在前日发布的世界食品饮料100强中，伊利和蒙牛分别位于全球榜单中的39位和44位，位于中国食品饮料企业的第二和第三位。

　　2017年伊利实现营业总收入680.58亿元，净利润高达60.03亿元，较上年同期增长5.89%。数据显示，2018年第一季度，伊利营业收入增长幅度高达25.1%。如此高速的增长，在入选“全球乳业20强”的乳业巨头中绝无仅有。与此同时，伊利的市场占有率也是在稳步上升，龙头的地位不断得到巩固。

　　与此同时，于2017年初次跻身10强的蒙牛也在2017财年改变了亏损的局面。2017财年营业收入实现601.56亿元人民币，同比增长11.9%，净利润达20.48亿元，增长势头同样超过了2018年“全球乳业20强”的平均值。

　　2018年初，国家食药监总局发布的“乳业新政”规定只有通过国家婴幼儿乳粉配方注册的配方才可以在市场上进行销售，严格了奶粉市场。2018年6月11日，国务院常务会议审议通过了《关于加快推进奶业振兴和保障乳品质量安全的意见》，围绕奶源基地建设、乳制品加工流通、乳品质量安全监管以及消费引导等方面作出了全面部署。

　　不仅仅是国家政策的支持，以伊利为代表的中国乳企在产品品质、产品创新、品牌建设、国际化布局等方面都实现了全面提升。

　　其实一系列的数据表明，中国乳业正处于国家发展时期。二胎时代带来更广阔的中国市场，强有力的政策支持，强劲的业绩增长，一切证据都表明中国乳企在综合实力的提升。同时，全球乳企的并购重组浪潮给正在加速全球化的中国乳企带来了巨大机遇，有实力的中国乳企也有机会实现进一步突破。