发酵乳杆菌CECT5716(Lactobacillus fermentum) 属于乳杆菌属，是益生菌的一种。益生菌是当足量补充时，对宿主健康有益的活的微生物。发酵乳杆菌CECT5716，是来自西班牙高科技生物技术上市公司分离的全球唯一Biosearch Life一株分离自人健康母乳的发酵乳杆菌。

发酵乳杆菌CECT5716在国际上已获得WIPO专利认证，专利号WO/2004/003235。同时，发酵乳杆菌CECT5716通过了欧洲食品安全局（EFSA）和美国食品药物管理局（FDA GRAS）双重认证。

国家卫生计生委食品安全标准与检测评估司表明：“发酵乳杆菌CECT5716已列入欧盟安全资格认定（QPS）推荐的生物制剂列表中，并列入国际乳业联盟（IDF）‘具有在食品中安全使用记录史的微生物清单’。2011年发酵乳杆菌CECT5716列入我国《可用于食品的菌种名单》。发酵乳杆菌CECT5716分离自健康母乳，经接种、发酵培养、浓缩、冷冻干燥制得。该菌种已通过美国食品药品监督管理局的GRAS（一般认为安全的物质）认定，可用于婴幼儿配方粉。含有发酵乳杆菌CECT5716的婴幼儿配方奶粉在欧洲和亚洲等多个国家（地区）均有销售。”国家卫生计生委食品安全标准与检测评估司还表示：“根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对发酵乳杆菌CECT5716的安全性评估材料审查通过，将发酵乳杆菌CECT5716列入《可用于婴幼儿可食用菌种名单》。”

发酵乳杆菌CECT5716具有强力的定殖性，超强的耐受力，能够在大部分胃肠条件下存活，并且能够很好的附着在肠道粘膜细胞。另外，发酵乳杆菌CECT5716产生短链脂肪酸，促进肠道吸收，保护肠胃健康；促进粘蛋白的生成，建立了对肠上皮组织的第一道保护屏障；还能够生成谷胱甘肽，一种天然抗氧化物质，保护肠道防止其氧化。