国家食品药品监督管理总局食品安全总监孙梅君出席峰会并讲话，她表示，我国乳制品质量安全整体水平大幅度提升。

　　孙梅君指出，近年来，党和政府在产业政策、监管制度上采取了前所未有的重大决策。全体奶业的自强不息、顽强拼搏，推动了中国奶业的发展，中国奶业取得了重大进步。我国乳制品综合生产能力稳居世界第三位，质量安全整体水平大幅度提升。近年来，食品药品监管部门与农业、卫生计生、质检等部门共同努力，从狠抓原料入手，共同提升乳制品监管措施，在监管中强化服务，在服务中加强监管，为企业发展创造公平竞争，帮助企业做大做强。

　　孙梅君表示，2016年，乳制品抽检合格率达到99.5%，其质量安全指标和营养指标与国际水平相当。今年6月份，国家食品药品监督管理总局组织抽检的婴幼儿配方奶粉全部合格，消费者对国产奶粉的信心正在恢复，乳制品产业增长速度大大高于平均增长速度，主要乳品加工装备和技术水平，已经接近或者达到了世界先进水平，许多产品在国际获奖。可以说与2008年相比，中国乳业已经发生脱胎换骨的变化。

　　孙梅君还介绍了国家食品药品监督管理总局在乳制品监管方面做出的努力：国家食品药品监督管理总局要加快推进婴幼儿配方注册工作，力争在2018年1月1日前，完成企业所有申请注册的审批。要持续开展婴幼儿配方乳粉生产企业的检查，力争今年完成35家，三年全覆盖。要持续开展大型乳制品企业检查，对市场销售产品抽样检验，及时公布抽检信息等等。