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    选对低“毒”蔬菜,保护生育能力
    发布日期:2020/3/25 发布者:佚名 共阅16132次


      



    选对低“毒”蔬菜,保护生育能力



            残留在蔬菜瓜果表面的农药,被人体吸收后不容易被代谢排泄出来,而是渐渐积蓄在体内。残留农药在人体内的长期蓄积滞留不仅会引发慢性中毒,而且还带来遗传风险:杀灭男性健康精子,导致男性不孕。孕期女性体内的毒素则会通过胚胎和乳汁转移给下一代,轻则影响胎儿的正常发育,重则可能导致胎儿畸形或基因突变。



      很多人相信通过碱洗、浸泡、焯水、贮存等方法,可以有效祛除蔬菜水果中的农药残留,但有专家提出异议,认为只有部分的农药残留才能被完全去除。因此建议大家在选购蔬菜的时候就要注意,适当避开一些农药残留比较严重的蔬果,如韭菜等。



      这让远离蔬菜种植程序的都市人大大的发愁了:自己不从事农业生产,如何知道哪些果蔬喷洒农药较多,易发生农药残留呢?



      专家指出,不同的果蔬,农药喷洒和残留程度不同。通常叶片较大的蔬菜和外表坑洼不平、多细毛的果蔬,易残留农药;青椒、番茄、冬瓜、南瓜、黄瓜、豆角、萝卜、樱桃、油桃等表面光滑的果蔬,农药残留少些。常见蔬菜农药喷洒量大致可以分为以下四种:



      1. 十字花科类较危险。大白菜、小白菜、西兰花等十字花科,以及空心菜等旋花科蔬菜,易招虫害,农药喷洒量会大些。



      2. 有芳香气味的蔬菜较安全。这类蔬菜主要包括香菜、茴香、芹菜、洋葱、大蒜、葱等。芳香气味具有驱虫功能,所以农药喷洒量小些。



      3. 抗病虫害能力较强的蔬菜较安全。这类蔬菜主要包括胡萝卜、芹菜、莴笋、茼蒿、生菜等,抗病虫害能力较强,农药使用量也小些。



      4. 块茎类蔬菜农药含量最低。这类蔬菜主要包括土豆、洋葱、萝卜、红薯等直接在土里生长的果蔬,农药含量最低。



      么么提示:一些带皮类的水果蔬菜如茄子、苹果等,在表皮有一层蜡质,这些蜡质很容易吸附农药,造成农药残留,因此最好洗净并削掉果皮后再吃。


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