木瓜牛奶

　　材料：木瓜1/4颗、牛奶240毫升、冰块少许。

　　调味料：砂糖10克。

　　做法：木瓜削皮洗净去籽切丁，与牛奶、砂糖及冰块一起倒入果汁机中打成汁，沥渣后即完成。

　　食材营养与食品安全

　　木瓜含有丰富的维生素A、维生素C、β-胡萝卜素及番茄红素，能滋润皮肤，预防便秘、还可有效保持眼睛健康。据《本草纲目》记载，木瓜有消水肿、治脚气的功效，搭配上钙质、维生素D丰富的牛奶，可预防骨质流失。英国学术研究指出，如果摄取的维生素D不足会引起新生儿骨质密度不足，也会导致产妇钙质的流失。