注水现场

现场目击注水过程

　　近日，有人投诉陈砦批发市场有注水鸡肉，于是记者前往批发市场，拍下了批发商给鸡肉注水的过程。批发商在白条鸡的鸡胸、鸡腿位置，用高压水枪进行注水。注水后原本瘦小的整鸡，像吹了气一样，“身材”急速丰满起来。据成，一天仅注水这一项，就可以获利500多元。

　　生产注水肉的老板说：这已是圈内公开的“秘密”，十来年都是这样干。检查的来了就收，他们走了再继续，没有啥大问题。

　　“注水鸡”不仅仅是增加重量，简单欺诈的问题，主要是对人体健康存在极大危害。

注水鸡肉的危害

　　把水打进鸡肉里，因为水质的不同，给人造成的危害也不同。就算是感觉比较干净的自来水，也含有病菌，打进肉内，在代谢过程中有可能会产生毒素，这些毒素多为神经毒素和致畸毒素，如果食用，毒素会积蓄在人体的肝脏、肾脏中，日积月累，会造成人神经麻痹或者中毒，严重的甚至可能致人死亡。

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