油条
豆浆配油条是我们很多家庭常见的早餐,豆浆的养生功效得到了大家的认可,可是油条这种传统美食却威胁着我们的健康。对孕妈妈来说,常吃铝超标的油条,可能导致生出脑瘫儿。
油条铝超标
制作油条时,须加入一定量明矾,而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时,每500克面粉就要用15克明矾,也就是说,如果孕妇每天吃两根油条,就等于吃了3克明矾,这样一天一天积蓄起来,其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘,侵入胎儿的大脑,会使其形成大脑障碍,增加脑瘫儿的机率。
铝对孕妈妈的危害
人体摄入铝后仅有10%-5%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合,影响体内多种生化反应。长期摄入会损伤大脑、 导致痴呆,还可能出现贫血、骨质疏松等疾病,甚至可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆。孕妈妈摄入后果更为严重,不仅会影响胎儿发育、导致胎儿脑部发育不 健全,而且会大大增加智障儿的产生。
铝在人体内是慢慢蓄积起来的,其引起的毒性缓慢、且不易察觉。然而,一旦发生代谢紊乱的毒性反应,则后果非常严重。因此,必须引起我们的重视,在日常生活中要防止铝的吸收,减少铝制品的使用。
那么在生活中,孕妈妈该如何减少铝的摄入呢?