营养师教你用手边的零食搞定孕吐

　　孕育宝宝会给孕妈咪带来无比的幸福，也会带来孕前期孕吐的折磨，恐怕绝大多数孕妈咪都会有此经历。手边零食一箩筐，哪些零食有助缓解孕吐？

　　1. 易消化的食物

　　孕期贲门括约肌松弛，胃内容物逆流到食道下部，易引起恶心呕吐；食物在胃中停留时间越长，越易引起孕吐，因此需要选择易消化的食物。在三大产能营养素（脂肪、蛋白质、碳水化合物）中，碳水化合物供能最快，所以建议选择富含碳水化合物的主食或点心，例如粥、面包干、馒头、苏打饼干、甘薯等。

　　粥建议选择燕麦、荞麦、红豆、小米、玉米糁的杂粮粥。不易熟的燕麦和红豆建议提前一夜浸泡，大火煮沸，小火煮半小时左右即可。

　　在临床上，常用维生素B1和维生素C治疗孕吐，而杂粮维生素B1含量较丰富，另外膳食纤维和矿物质含量高于普通白粥，因此不会短时间内造成血糖大幅波动，也有利于预防妊娠糖尿病。

　　面包干建议选择全麦面包（颜色微褐，掰开有均匀麸皮），如果仅颜色微褐，无均匀麸皮可能是着色剂焦糖色素所致，如果仅表面有麸皮，掰开没有，也属弄虚作假。选择饼干应看配料表和食物成分表，尽量选择脂肪和糖含量较低，各种食品添加剂少的饼干。

　　这些食物易消化，但是空腹大量吃反而容易反酸，所以在三餐直接适量吃点这些易消化，可快速提供能量的食物，同时要搭配其他食物，例如水果、坚果、奶制品等。

　　2. 水果

　　水果跟果干相比，维生素特别是水溶性维生素含量丰富，而能量较低；水果跟果汁相比，维生素和膳食纤维含量丰富。

　　在临床上常用维生素C治疗孕吐，因此可以常吃些维生素C含量丰富的水果，例如鲜枣、猕猴桃等。现在物流发达，无论春夏秋冬各种水果应有尽有。可以直接吃，也可以做成水果沙拉；建议孕妇每天吃到半斤以上水果。

　　3. 坚果

　　在临床上，有使用维生素B6来辅助治疗早孕反应，坚果如瓜子、核桃中维生素B6较丰富；便秘会加重孕吐，膳食纤维可预防便秘，而坚果膳食纤维丰富；另外坚果不饱和脂肪酸和矿物质丰富，有利于胎儿智力发育，因此建议孕妈咪吃些坚果。

　　应选择闭口的，原味的，闭口可以减少脂肪氧化、减少微生物污染和灰尘污染；原味可以减少盐、糖和油的摄入；可以直接吃，也可以磨成坚果碎，撒在熬好的粥里。每天吃带壳的一把即可，过量会增加额外能量，增加能量过剩风险；而吃多了也容易上火。

　　4. 高蛋白食物

　　高蛋白饮食有利于预防孕吐，奶酪、牛奶、酸奶等奶制品是优质蛋白的良好来源。如果喝牛奶腹胀、腹泻或腹痛，则可以喝酸奶或吃奶酪。酸奶中的乳酸还有利于钙的吸收，可满足孕妈咪需求日益增加的钙。文献显示，将姜丁或姜末放入牛奶，防孕吐效果更好，牛奶要喝，姜丁要吃。

　　5. 微波食品

　　孕吐最怕油腻的食物，除了进食蒸、煮、炖、凉拌、水焯等清淡烹调得到的一日三餐外，餐外零食可采用无油烹调——微波烹调。将面包片、馒头片放在微波中烤一下，酥酥脆脆增加了口感，而又不油腻；直接把牛奶冲的燕麦片放微波中热一下，高温1分钟即可食用。另外需避免茶、咖啡、辛辣和高盐食物，以免加重孕吐。

　　6. 柠檬水或生姜水

　　鲜或干柠檬片中的有机酸溶于水，再加上少许蜂蜜，酸酸甜甜可起到开胃促消化作用，可作为一日三餐的饮品，有利于预防孕吐。姜丁放入沸水，加少许红糖得到的生姜水也可起到预防孕吐的作用。

　　7. 苹果柠檬汁

　　柠檬有“宜母子”之称，可以增进食欲，促进消化，缓解孕吐；而苹果富含果胶，可促进肠道蠕动，预防便秘，因此建议将柠檬去皮、去核切丁，苹果去核，切丁打汁，为了调节柠檬的酸味，可以加一勺蜂蜜；喝时果汁和果渣同饮。

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