【燕麦和麦片的区别】

　　燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品。谷类中燕麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。而麦片则是一种以小麦为原料，或者是多种谷物混合加工而成的食品。很多妈妈分不清楚这二者之间的区别，很容易混食一气，殊不知，燕麦虽好，但是有通便和催产的功效，会加重腹泻，甚至引起流产，并不适合孕妈妈食用。

　　麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。目前市场上的麦片，根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片。纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养，特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入，适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。

　　而燕麦片和麦片不同。纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，经过速食处理的速食燕麦片有散碎感，但仍能看出原有形状。燕麦煮出来高度黏稠，有降血脂、降血糖、饱腹效果。同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好。

麦片的大家族

　　麦片的同族宗亲可不算少，从原料上来说，主要分为四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。

～燕麦片

　　加工燕麦片，一般选用裸燕麦。

～大麦片

　　加工大麦片多选用裸大麦（青稞）。

～小麦片

　　顾名思义，小麦片则是通过选用小麦加工而成。

【燕麦片的营养价值】

　　麦片的营养价值几乎不用多说，即便如此，你还是会发现，麦片的好处超出你的想象：

　　1. 降低人体中的胆固醇：麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，会让三高、心血管疾病神马的离你远远的。

　　2. 降糖、减肥：经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效，尤其是对“糖妈妈”来说，这绝对是最佳食品，没有之一。

　　3. 通便：麦片有通大便的作用，深受便秘困扰的准妈妈们，看这里！

　　4. 改善血液循环：它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。

　　5. 补钙佳品：含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品，真真是居家旅行必备之良药。

【普通人要吃含燕麦片的麦片！】

燕麦片的种类

　　市场上出售的燕麦片种类很多，有生的、熟的、原味的、水果味的、添加了奶粉和坚果的……不同种类在营养上具有一定的差别。

　　麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。

　　相比之下，加入水果坚果和豆类较为健康，可以丰富膳食纤维的来源；加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。

吃麦片时请注意

　 　速食麦片由于在加工中都经过高温熟化过程，维生素含量有所减少。购买时要注意，味道过浓的原味麦片，很可能是加了香味添加剂。食用燕麦片的一个关键是避 免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。生燕麦片需要煮20-30分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。燕麦煮出来高度粘稠，这是 其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

【孕妈偏偏不能吃含燕麦的麦片！】

　　中医认为，燕麦有催产止汗的功效。因燕麦有滑肠和下行之力，故能通便和催产，但也能加重腹泻和流产，因此孕妇忌食燕麦。

　　不过，虽然孕妇是不能吃燕麦，但是是可以吃麦片的，所以孕妇在超市买的速溶麦片则要看其是否含有燕麦，孕妇再决定是否要食用。超市里买的麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。因此，孕妇在吃麦片的时候，要注意甄别麦片里面是否含有燕麦。如果没有燕麦，孕妈妈就可以放心的食用，但如果是含有燕麦，哪怕是含有很少的分量，也建议慎吃。

孕妈误食了燕麦怎么办？

　　由于个人体质有差异的问题，很多东西有的人吃了没事，有的人吃了却会出现不舒服现象。如果孕妇只是吃了少许，也没有出现任何不舒服的现象，那不必太担心，如果孕妇实在不放心，可以去医院做个检查。但如果吃了燕麦出现不舒服的现象，如出现少量阴道出血和轻度下腹痛，还伴随有阵发性腹痛等症状就一定要去医院就医了。