本图来源:昭元摄影
歪理一:怀孕就是一人吃两人份
如果身边有怀孕的朋友,小编也经常听到大家对她说:“你得多吃点,你现在可是一个人吃两个人的饭啊。”其实,怀孕不代表你的食量要x2甚至x3,如果吃得太多,反而对身体不好。
主食无论是米饭还是面食,主要成分都是碳水化合物,是糖分的主要来源,可以为身体提供能量,但也可变成脂肪储存起来。由于孕期活动减少,孕妇一般不需要增加太多主食也可获得体重增长,吃得太多、体重增长过多过快,会引起血糖异常(妊娠期由于生理变化容易得糖尿病)。妊娠糖尿病不但影响胎儿发育,也危害母亲健康,而母儿将来患糖尿病的可能性也大大增加。
为预防妊娠糖尿病,建议孕妈每餐一碗饭,加餐不要吃太多热量高的粉面、蛋糕,要有适当的散步等运动,关注体重的适当增长。
歪理二:均衡膳食=什么都吃
如果家有老人,他们会每天让你无休止地尝尽各种食物。“什么都吃点,电视上说了,要均衡饮食嘛。”其实食材搭配方面,均衡膳食比“什么都吃”要更细致。
其实均衡膳食是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方。人的身体在完成各种代谢活动时,需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、各种维生素、矿物质和必须的微量元素,还需要膳食纤维等40多种营养素。
所以说,没有任何一种食物具备这么多的营养素,当然太多了也不行,身体会出现问题。现在你可就知道了均衡膳食并不是什么都吃了。
歪理三:多吃水果总没错
我们常说怀孕期间要多吃果蔬,于是有的孕妈就无节制地吃水果,有的孕妈则更不靠谱:用水果来代替蔬菜。
水果不光有维生素,糖分也很多,多吃也会摄入太多糖分,导致体重增长过多。专家建议孕妇每天吃200-400克水果即可,也就是一到两个水果。相对水果而言,建议多吃蔬菜,尤其是绿叶菜,其维生素、膳食纤维是水果难以替代的,而蔬菜热量低(一斤叶菜等于一个苹果的热量)。
其实我们让孕妈要多吃水果并不是过量无节制的吃,而蔬菜也有其无可替代性。
歪理四:坚果要多吃
有些孕妈一听说多吃类似核桃的坚果对于胎儿脑部发育有好处,所以整天就是坚果不离口,吃个不停。其实,坚果营养丰富,却不适宜多吃。
坚果中富含不饱和脂肪酸、优质蛋白及丰富的维生素,确实是胎宝补脑益智的佳品,但坚果的热量很高,两个核桃或十几粒花生的热量等于一片面包或一碗粥、一个苹果。所以每天的总摄入量不宜超过1两。
歪理五:补品能为胎宝提供丰富营养
有些家庭怕孕妈营养不够或者孕妈身体虚弱,“补”字当前,用各种补品营养品对孕妈们狂轰滥炸。其实,这不科学呀。
补品不能够代替正常均衡的饮食,而且很多补品具有药性,孕妇要谨慎对待。孕妈需慎用补品或在医生指导下食用。
么么说说:孕期饮食要学会科学处理食材
孕期饮食,不仅关乎吃什么,更关乎如何吃,如何准备、烹饪食材。对此,营养师给了我们以下建议:
1. 处理食物前,要彻底地用肥皂和流动的温水清洗手部,保持卫生。当然,孕妈上厕所或接触动物后也一定要注意洗手。
2. 生肉、家禽和海鲜,注意存放在密闭的容器内,冷冻保存。同时,准妈妈最好不要在冰箱内存放即食型食品。
3. 烹调时,先切水果和蔬菜,最后处理生肉、家禽和海鲜。
4. 处理生肉,家禽和海鲜后,应立即用热的肥皂水清洗刀具,砧板及其周围。
6. 肉类食品不需要要刻意冲洗,一些微小的细菌在烹调过程中会就会被杀死。
7. 剩饭、容易变质的食物或制作好的饼胚等,要放入冰箱,最好四天之内食用或制作完毕,四天之后最好丢弃。
总之,准妈妈不用过于紧张自己的饮食,只要注意营养均衡就行。同时要避免摄入过多的热量,控制好孕期体重。