CIE中国餐饮工业博览会作为新中国成立以来第一个提出餐饮工业概念的展会，展会是根据结合中国餐饮行业的发展现状与餐饮工业化发展的必要性，而创办的餐饮工业食品全产业链采购盛会，以打破传统食品工业的消费习惯，确立餐饮工业消费市场为主导地位。展会以“专注中国餐饮工业未来发展”为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透为餐饮工业食品全产业链。展品类别涵盖餐饮新食材与调味品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售与信息化管理及餐饮连锁加盟等六大主题板块。利用餐博会这一平台来助推中国餐饮工业食品的发展热潮，为中国餐饮业的可持续发展、产业转型升级、适应新消费需求带来新的机遇。