竹笋具有清热消痰、利眼爽胃、消温益气的功效，而且所含的纤维能消除便秘。 

食材：

 竹笋、鲜香菇、胡萝卜、白菜、盐、味精、植物油 

制作过程：

 1.将所有蔬菜切好。 2.竹笋放入锅中煮，加盐。 3.依次放入白菜、胡萝卜，最后放入香菇。 4.放入适量的油，煮熟后加入适量的味精，起锅。