3分钟缓解妈妈们的“补钙焦虑” |
发布日期:2023/2/13 发布者:zgytzs.com 共阅428次 |
一年之计在于春,春天万物生长,也是补钙的“黄金期”——对于孩童来说,能加速生长,据世界卫生组织的一项研究表明,春季身高增长值是秋冬季的2-2.5倍;而对于中老年人而言,足量的钙不仅可以帮助预防骨质疏松,还能保护心脏,补钙这件事似乎贯穿着很多人的一生。 尤其是宝爸宝妈们穷尽办法给自家孩子挑选钙,生怕补慢一步孩子长不高,留下终生遗憾。可还总是担心这样吃有没有效果?有没有选对?.....看来很多家长都存在“补钙焦虑”。 首先,并不是说我们吃了钙片就等于是补钙了,如果刚好碰上钙的“克星”钙不能被更好的吸收,就随着便便拉了出来,跟没吃是一样的。
3种食物是钙的“克星” 1、含盐高的食物 人体内的钙是通过与钠相伴从尿中排出的,肾脏每排泄1000mg钠的同时,会耗损26mg钙。 因此,如果吃盐过多,尿钠就排出多,钙的消耗也会随之增加,久而久之,骨密度会越来越低,骨质疏松也就找上门了。 成人每天食盐量应不超过5克,咸鸭、咸鱼、香肠等腌制品则要少吃。 2、高脂肪类食物影响钙吸收 现在的孩子大多爱吃油炸、烧烤等油脂丰富的食物,但脂肪在体内会分解成脂肪酸,从而使钙的吸收率降低。因此,孩子一定要合理安排饮食,不要吃太多过于油腻的东西。而且,过多脂肪的摄入还会造成儿童肥胖等问题。 3、含草酸的蔬果 日常吃的一些蔬果,若草酸含量较高,它会在肠道中与钙结合,形成不溶性的沉淀物,影响钙的吸收。 一般来说,涩味是判断含有草酸方法之一,像竹笋、甜菜、菠菜、豆类、芹菜等。在吃这些食物的时候要控制量,或先焯水再炒食。 为了更好地促进钙的吸收,我们除了要避免上述“克星”,还需要一些钙的“助推剂”。
促进钙吸收,关键靠4步 1、足量的钙摄入 钙要摄入充足而不过量,即普通成人每日800mg,才能真正发挥其作用,下面这份每日补钙食谱可供参考: ①300g的牛奶和酸奶能提供300~360mg钙; ②半斤以上的深绿叶蔬菜能提供200mg钙; ③一两豆制品提供80~100mg钙; ④一勺芝麻酱提供100mg钙; ⑤一把坚果提供10~30mg钙; ⑥水果以及其他食物多少也还能补充一些。 这样搭配饮食基本能达到800mg的量了。不过,若你无法做到上面的膳食搭配,那就需要适量的钙片来补足“差额”~ 2、钙的好搭档 有食物会赶跑钙,自然也有食物受钙的偏爱,如: ①维生素K2,促进钙沉积到骨骼中,提高补钙效果。西兰花、油麦菜等叶片颜色深的蔬菜,富含维生素K2。 ②镁,相当于钙的“搬运工”,能将钙均衡分配到骨骼中,增加钙的存留量。香蕉、小麦、糙米等中含有丰富的镁元素。 ③槲皮素,黄酮类化合物,相当于植物雌激素,与人体雌激素结构相似,可以辅助将钙留在骨骼里,减少钙流失,尤其对于更年期妇女很有好处。洋葱、大豆则是富含槲皮素的食物。 3、正确使用营养剂 对于处在生长发育期的儿童、孕期、哺乳期、绝经期的女性,吸收差的高龄老人等来说,钙的需求量更大,有需要时建议补充钙剂。 需要注意的是:钙和维生素d的关系可以用“唇齿相依,唇亡齿寒”来夸张地形容。没有维生素D补再多的钙也无济于事。
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