鱼肉的营养价值很高，酸甜口味可以给孕妈妈不同的饮食感受。 

食材：

 三文鱼200克，菠萝100g，柿子椒、红椒、鸡蛋黄各1个，玉米淀粉3大匙，食盐、番茄酱、柠檬汁、白兰地、植物油、白砂糖、水各适量。 

制作过程：

 1.将鱼肉切成2CM大小方块，用鱼腌料拌匀腌制15分钟； 2.将菠萝切成小方块，青红椒切成小块； 3.将鱼肉先沾上蛋黄液； 4.锅内烧热油，再逐块沾上干玉米淀粉； 5.将鱼块放入170度油锅内，中火炸至表面微黄色，捞起沥干油； 6.将酱料材料现在碗内混合，锅内热1小匙油，放入酱料烧至浓稠； 7.下入菠萝块及青红椒块翻炒至断生，加入炸好的鱼块； 8.切勿在锅内停留过久，鱼块均匀裹上酱汁即可出锅。