皮材料：普通面粉130克、黄油70克、糖粉25克、盐1/2茶匙、凉水2匙（约20ml）

　　馅材料：黄油30克、糖60克、蛋1个、玉米淀粉25克、吉士粉15克、水50ml、苹果3个
 
　　皮做法：

　　1、将面粉、糖粉、盐拌匀，加入切成小丁的黄油，用手指揉搓成松散状。
 

                
　　2、分次两加入凉水，揉成面团。
 

                
　　3、将面团冷藏半小时待用。
 

  
　　馅做法：

　　1、将2个苹果去皮切成小丁，加入水、糖，小火加热一会。
 

               
　　2、加入黄油，煮至黄油融化。
 

              
　　3、待稍凉后，筛入玉米淀粉、吉士粉拌匀，加入鸡蛋拌匀。
 

　　派做法：

　　1、将面团擀成圆形。
 

              
　　2、压入模具中，在底部用牙签插些小洞。
 

                
　　3、将苹果馅倒入派皮中。
 

              
　　4、将剩下的1个苹果去皮切半，去核切成薄片。
 

 
　　烤过了点，有点点焦 ，不过苹果烤过后酸甜的香气，真是馋人！
 

　　看看里面！