不少妈妈咨询医生：孩子不吃青菜、不喝牛奶、不吃鸡蛋……该怎么办？专家介绍，儿童挑食、偏食的问题目前越来越严重，原因诸多，但根源还是在家庭，尤其是喂养者本身的行为对孩子的影响最大。 
 

　　“从生理的角度看，儿童的味蕾和肠道消化功能有个发育完善的过程，孩子一出生接触的就是母乳或牛奶，所以，孩子天生就喜欢甜食，对苦、辣、酸、咸等其他味道的食品并不是太接受”，周燕燕说，“某个阶段不爱吃某种食物，并不代表他以后都不爱吃，在某一个阶段吃某种食物会过敏，不等于以后都不能吃这种食物，所以，家长不必过于担心。”

　　是什么导致孩子对某一种食物从暂时抗拒变成持久呢？周燕燕说，根源在家庭，尤其是喂养者的行为影响了孩子的饮食习惯，主要表现在以下六个方面：

　　1、受父母饮食偏好的影响

　　如果父母自己挑剔食物或在孩子面前说苦瓜苦，辣椒辣等，并作出拒绝的表情时，孩子很有可能会被潜移默化，也拒绝这类食物。父母不喜欢吃某些食物，比如猪肝，餐桌上就很少见猪肝，孩子便很少机会尝试这些食物，间接地造成孩子的偏食和挑食。