准备工作：

　　黄油和鸡蛋从冰箱取出，室温软化!　　 

　　原料：

　　黄油130g、低粉400g、砂糖80g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小匙、香草精华1/4小匙。

　　做法：

　　1、黄油用打蛋器打成絮状;

　　2、分2-3次加入砂糖，充分搅拌均匀;

　　3、一点儿一点儿的加入蛋液，防止水油分离，接着加入香草精华;

　　4、筛入低粉和泡打粉，用刮刀搅拌成面团，放入冰箱静置半小时;

　　5、取出，擀成4mm厚的圆饼，用模子在上面按出型，放在烤盘上;

　　6、烤箱180°预热，13-15分钟，表面上色即可!